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2009/06/20 (Sat) おいしいりんごをお届けします。青森りんご摘果・袋掛け中!(青森県弘前市・原ケ平りんご生産組合/小林組合長)

津軽地方は6月11日に梅雨入りしてから肌寒い日と曇り空が続いています。

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いまいちスッキリした天気でないのですがアップルロード沿いの原ケ平りんご生産組合では今、総出で実すぐり(摘果)と袋かけの作業におわれています。

今年は花が咲いた時期に遅霜でツボミが凍った林檎園もあったものの全般に実の付と大きさは、ほぼ例年どおりの出来が予想されています。
現在、実は4cmぐらいで赤く色が付いているのもあります。枝ぶりと年数を見極めて実の集中した所から瞬時に選定する実すぐり作業は経験が必要な職人技です。色付の良いりんごにするための袋掛けも行われていますが、収穫までリンゴの保護もかねて1個1個、丁寧に二重の袋を掛ける緻密で根気のいる作業です。

いずれもおいしいリンゴ生産には欠かせない作業であり収穫量にも影響するので組合員の顔は真剣そのものです。
小林組合長は「去年は収穫まえに雹害にあったので、今年は災害がないように安定した天候を願うだけ。今のところは順調です。」と日焼けした笑顔で話してくれた。

◆摘果(実すぐり)・・・・大きくなる実を選ぶ
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◆袋掛け・・・・色付けを良くする、害虫から守る
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弘前市・原ケ平りんご生産組合のみなさん

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